বৃহস্পতিবার (৯ মার্চ) দুপুর ১২টায় ব্রাহ্মণবাড়িয়া নার্সিং ইন্সষ্টিটিউটের ডিপ্লোমা ইন নার্সিং সায়েন্স কোর্সের ২য়বর্ষের শিক্ষার্থীদের উদোগে ইন্সষ্ট্রিটিউট প্রাঙ্গণে এই ফুড ফেয়ার অনুষ্ঠিত হয়।
ফাস্টফুড ও ঘরোয়া খাবারের সমারোহে আয়োজিত ফুড ফেয়ার ঘিরে উৎসবমুখর হয়ে উঠেছিল পুরো ইন্সষ্টিটিউটে ক্যাম্পাস।
ফুড ফেয়ার অনুষ্ঠানে ৬টি গ্রুপে ২য়বর্ষের ৭০জন শিক্ষার্থী প্রায় ৩শতাধিক বাহারী খাবার উপস্থাপন করেন।
বিভিন্ন দেশি-বিদেশি খাবার ছাড়াও ছিলো বিভিন্ন ধরনের শীতকালিন পিঠা, ফুচকা, চটপটি ও বাহারি রকমের ভর্তা থেকে শুরু করে ফাস্টফুডের বিভিন্ন আইটেম। পিঠার রাজ্যে ছিলো পুলি পিঠা, ফুল পিঠা, নকশি পিঠা, পাটিসাপটাসহ অতিথিদের মন কারতে সঙ্গে ছিলো বাংলার ঐতিহ্যবাহী নারকেলের নাড়ু ও বাহারী রকমের ভর্তা।
ব্রাহ্মণবাড়িয়া নার্সিং ইন্সষ্টিটিউটের ইন্সট্রাক্টর ইনচার্জ সালাউদ্দিন মাধবরের সভাপতিত্ব সিভিল সার্জন ডা. মুহাম্মদ একরামুল্লাহ ও ব্রাহ্মণবাড়িয়া মেডিক্যাল কলেজ এন্ড হাসপাতালের চেয়ারম্যান ডা. আবু সাঈদ।
ব্রাহ্মণবাড়িয়া নার্সিং ইনস্টিটিউটের ২য় বর্ষের শিক্ষার্থীরা ছয়টি গ্রুপে বিভক্ত হয়ে ফুড ফেয়ার প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করেন৷ প্রতিযোগিতারা গ্রাম বাংলার ঐতিহ্য, স্বাস্থ্য, এবং প্রোটিন বিষয়ে নানান রকমের খাবার তৈরি করে পরিবেশন করেন৷
অংশগ্রহণকারী গ্রুপগুলো হল, গ্রুপ-এ ভিটামিন, গ্রুপ-বি প্রোটিন, গ্রুপ-সি কারবো-হাইড্রেট, গ্রুপ-ডি ট্রেডিশনাল, গ্রুপ-ই ফ্যাট, গ্রুপ-এফ কালচারাল৷
প্রতিযোগীতায় ছয় গ্রুপের মধ্যে থেকে প্রথম স্থান হয় গ্রুপ-এ ভিটামিনের শিক্ষার্থীরা৷ দ্বিতীয় স্থান হয় গ্রুপ-ডি ও গ্রুপ-এফ এর শিক্ষার্থীরা এবং তৃতীয় স্থান হয় গ্রুপ-বি, সি ও গ্রুপ-ই এর শিক্ষার্থীরা।
ব্রাহ্মণবাড়িয়া মেডিক্যাল কলেজ এন্ড হাসপাতালের চেয়ারম্যান ডা. আবু সাঈদ বলেন, বিপুল উৎসাহ ও উদ্দীপনায় অনুষ্ঠিত অনুষ্ঠানে এসে আমি সত্যি আনন্দিত। শিক্ষার্থীদের এই উদ্যোগকে স্বাগত জানাই। শিক্ষার্থীদের তৈরি করা প্রতিটি খাবার স্বাস্থ্যসম্মত। চিকিৎসা সেবার পাশাপাশি নার্সিং শিক্ষার্থীদের এসব শিক্ষামূলক কাজে উদ্বুদ্ধ করতে হবে৷ তাহলেই নার্সিং শিক্ষার্থীদের মনন ও জ্ঞান বিকশিত হবে।
ব্রাহ্মণবাড়িয়া নার্সিং ইন্সষ্টিটিউটের ইন্সট্রাক্টর ইনচার্জ সালাউদ্দিন মাধবর বলেন, আমাদের শিক্ষার্থীরা সুন্দরভাবে আজকের এ ফুড ফেয়ার সম্পন্ন করেছে। শিক্ষার্থীদের অক্লান্ত পরিশ্রমের মাধ্যমে অনুষ্ঠানটি আর মুগ্ধকর হয়েছে৷
ফুড ফেয়ার অনুষ্ঠানে অন্যান্যের মধ্যে উপস্থিত ছিলেন ব্রাহ্মণবাড়িয়া ২৫০ শয্যাবিশিষ্ট জেনারেল হাসপাতালের আবাসিক মেডিক্যাল অফিসার ডা. রানা নুরুল সামস, ডা. ফায়েজুর রহমান ফায়েজ, ডা. সুমন ভূঞা, অর্থোপেডিক্স কনসালটেন্ট ডা. হুমায়ুন কবির রেজা, বাতিঘরের প্রতিষ্ঠাতা ও চেয়ারম্যান ইঞ্জিনিয়ার আজহার উদ্দিন, হাসপাতালের নার্সিং সুপারভাইজার গীতা রানী প্রমূখ।
এছাড়াও অনুষ্ঠানে ইউনাইটেড নার্সিং কলেজ, ভৈরব স্ট্যান্ডার্ড নার্সিং কলেজ ও ব্রাহ্মণবাড়িয়া নার্সিং ইনস্টিটিউটের শিক্ষক ও শিক্ষার্থীবৃন্দসহ ব্রাহ্মণবাড়িয়া ২৫০ শয্যাবিশিষ্ট জেনারেল হাসপাতালের সিনিয়র স্টাফ নার্সেস ইনচার্জবৃন্দরা উপস্থিত ছিলেন৷
